Ягоды годжи, асаи, а также малина, клюква, клубника, ежевика и черника полезны для мозга и сердечнососудистой системы
Неважно, выбираете ли вы более экзотические ягоды годжи или ягоды асаи, или вы любите малину, клюкву, клубнику, ежевику или чернику, все ягоды хороши для нас. Но что такое есть в ягодах, что делает их настолько хорошими для нас?
Это не только то, что в них мало сахара и калорий, и не потому, что они имеют антиоксидантные свойства, о чем говорят их яркие цвета. Ягоды содержат особенно много разнообразных питательных веществ, которые приносят пользу многим частям нашего организма.
Хотя все фрукты делают это, ягоды постоянно отмечают как наиболее полезные продукты, поскольку они дают так много для сохранения нашего здоровья. Выберите ли вы свежие или замороженные ягоды или даже в форме пищевых добавок, любые ягоды принесут вам пользу. И вот почему:
Ягоды защищают ваш мозг, замедляют старение и способствуют хорошему настроению
Из исследования, опубликованного в журнале «Сельскохозяйственная и пищевая химия», следует, что ягоды положительно влияют на мозг. Они замедляют скорость старения мозга благодаря воздействию, которое они оказывают на функционирование нервной системы и приносят значительную пользу мозгу.
В результате проведенных исследований выяснилось, что ягоды помогают работе мозга двумя основными путями:
1. Ягоды имеют высокое содержание антиоксидантов, которые способствуют защите клеток от повреждения свободными радикалами.
2. Употребление ягод улучшает передачу сигналов нейронами, которые эффективнее взаимодействуют между собой, предотвращает воспаление в мозгу и повреждение нейронов, улучшает познавательную способность и регуляцию моторики.
Исследователи пришли к заключению, что ягоды имеют существенное значение для стареющего мозга, помогая предотвратить потерю памяти и возрастные ухудшения. Интерес к теме ухудшения интеллекта в пожилом возрасте стал возрастать по мере того как начала увеличиваться продолжительность жизни.
Здоровая и вкусная добавка к нашему рациону, ягоды многое обещают для помощи в улучшении качества жизни и сокращению медицинских расходов в связи с болезнью Альцгеймера и других форм ухудшения ментальной деятельности.
Стивен Брэтт, доктор медицины из Калифорнии и автор книги "14 продуктов питания, которые, как доказано, изменят вашу жизнь" даже называет их "мозгоягоды", поскольку они демонстрируют столь феноменальные результаты в борьбе с воспалительными маркерами старения мозга. Люди, которые регулярно употребляют ягоды, демонстрируют признаки более медленного старения и сниженный риск болезни Альцеймера или деменции. Гарвардский Медицинский Университет также провел исследование на более чем 16000 женщин и обнаружил, что употребление ягод замедляло снижение мыслительных способностей на 2.5 года, и это именно благодаря клубнике и чернике.
Ягоды также способствуют позитивному настроению, благодаря высокому содержанию антиоксидантов. В некоторых из них, таких как ягоды асаи и ягоды годжи, содержатся еще и жирные кислоты омега-3, известные своими свойствами, способствующими увеличению продолжительности жизни и улучшению настроения.
Такие ягоды как ежевика, клюква, асаи, годжи, маккия, шелковица, и мирциария (каму-каму) действительно содержат больше антиоксидантов, чем некоторые другие, и возможно, имеют еще больше полезных свойств. Ягоды годжи также известны как ягоды долгожителей за свое особенно высокое содержание антиоксидантов.
Ягоды улучшают здоровье органов пищеварения.
Ягоды наиболее богаты волокнами по сравнению с любыми плодами, и одни из наиболее легко усваиваемых. Это может быть полезно для тех, кто не переносит некоторые другие плоды, более богатые фруктозой (фруктовым сахаром), например груши, яблоки и сухофрукты. Богатое волокнами содержимое ягод также состоит как из растворимых, так и из нерастворимых волокон, оба вида которых необходимы для оптимального здоровья системы пищеварения. Эти волокна помогают удалять холестерин и токсины из организма, что необходимо для сохранения здоровья сердца и поддержания уровня энергии. Здоровье пищеварительной системы чрезвычайно важно для вашего общего состояния здоровья организма, особенно для сердца и нервной системы. Пищеварение влияет на наше настроение, уровень энергии, может вызывать проблемы, если питаетесь не регулярно или теряете питательные вещества из-за плохого состояния пищеварительной системы. Здоровая пищеварительная система может постоянно предотвращать заболевания из-за накопления токсинов или из-за синдрома повышенной кишечной проницаемости.
Ягоды также более богаты волокнами, чем даже некоторые виды полезнейших цельных зерен. Только задумайтесь: одна чашка малины содержит почти 11грамм волокон, это больше чем вы бы получили в чашке овсянки или киноа!
Клюква и черника, как это было замечено в процессе исследований, сокращают и уничтожают вредоносные бактерии в организме, а также постоянно борются с бактериальными инфекциями.
Ягоды защищают сердце от воспаления.
Воспалительные процессы в сердце и крови могут быстро привести к таким заболеваниям, как рак и диабет, не говоря уже о высоком уровне холестерина и высоком кровяном давлении. Ягоды одержат особые фитонутриенты, которые не только борются с воспалением, но также и уменьшают его. Они относятся к числу щелочных продуктов, которые следует включать в свой рацион питания, и помогают бороться с вредными для здоровья эффектами, такими как высокое кровяное давление или высокий уровень сахара в
крови, возникающие из-за животных продуктов, чрезмерное употребление которых может привести к возникновению
воспалений в организме. Ягоды алма еще одни экзотические ягоды, которые также известны, как индийский крыжовник, не только полезны для сердца, но и особенно полезны для здоровья женщин.
Доктор медицины Майкл Грегер даже говорит, что ягоды - один из наилучших продуктов, которые мы можем употреблять, чтобы защититься от высокого уровня холестерина и диабета.
Ягоды также богаты витамином C и калием. Витамин C помогает сокращать воспаление и улучшает иммунитет для борьбы с болезнями, которые являются результатом воспаления. Кальций помогает наладить баланс жидкости в организме и может также предотвратить болезни мышц и обезвоживание, которое может приводить к ответным воспалительным процессам в организме.
Ягоды поддерживают обмен веществ.
Ягоды являются одними из наиболее рекомендуемых продуктов для сохранения здорового веса. Одна из причин - это то, что они не являются крупным источником калорий, другая - это то что значительная часть их калорий содержится в углеводах на основе волокон, которые организм не откладывает в виде жира, как он делает с крахмалом и сахаром, и в-третьих, поскольку они могут действительно помочь сократить часть жира, поглощенного при вашем питании, из-за их высокого содержания волокон. Некоторые исследования показывают, что малина, черника, ягоды асаи и ягоды годжи в особенности ведут к снижению веса, но все ягоды внесут свой вклад в здоровый организм. Главное есть их вместо содержащих сахар продуктов, соблюдать полную здоровую диету, и постоянно оставаться активным. Ягоды не сводят на нет эффект от картофельных чипсов и стейков, но в сочетании со здоровым меню и образом жизни они могут улучшить общий обмен веществ.
Ягоды со всех точек зрения превосходны для вас, так что неважно, какой тип вы выберете, лишь сосредоточьтесь на том, чтобы использовать их в вашей диете вместо нездоровых, более обработанных продуктов. Захотите ли вы использовать их в качестве добавки к фруктовым коктейлям, салатам, размять в пюре для гарнира, сделать с ними выпечку или просто закусить ими в сыром виде, ягоды это выигрыш для вашей диеты.
23.02.2015, 2095 просмотров.