Киноа черное органическая, 1 кг

Цена: 1 200,00 руб.

Вес товара: 1000 г

В наличии: 50.00 кг

Отзывы (3)

Черная Органическая Киноа - это самая редкая и питательная разновидность одного из полезнейших злаков в мире

Страна происхождения: Перу.

Пищевая ценность (100 гр.):

Белки — 14 гр., Жиры — 6 гр., Углеводы — 64 гр., Мононенасыщенные жиры — 1,6 гр., Полиненасыщенные жиры — 3,3 гр., Диетическое волокно — 7 гр.,  Железо — 4.6 мг., Кальций — 47 мг.

Энергетическая ценность (100 гр.): 350 ккал.

Чёрная варится чуть дольше и на вкус погрубее, хотя тоже интересная. В целом и красная, и чёрная отличаются от белой хрустящестью. Хрустит сама оболочка - ощущения необычны.

Киноа или крупа киноа, про которую еще пять лет назад почти никто не слышал, давно уже не нуждается в рекламе. Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН назвала 2013 год "Международным годом киноа" в знак признания высокой питательной ценности этого продукта.

С ее мягким вкусом, легким хрустом и впечатляющим содержанием белка, киноа является идеальным безглютеновым заменителем макарон, риса или кус-куса. Из нее также часто делают безглютеновую муку, которую используют в выпечке или в качестве базы для безглютеновых макаронных изделий, круп и других продуктов.

Киноа биологически не является зерном, это семена. Тем не менее, в отличие от многих злаков она содержит все девять незаменимых аминокислот и является незаменимым источником белка. Следовательно, киноа является отличным выбором для веганов и вегетарианцев, которым сложнее получить достаточное количество белка в их рационе. Киноа также очень хороший источник калия, кальция, магния и марганца, витаминов и клетчатки с низким гликемическим индексом.

Киноа произрастает в Боливии и Перу и является родственником швейцарского мангольда, шпината и свеклы. Она бывает трех вариантов белая, красная и черная и это питательная энергия. Всего одна чашка киноа содержит 8 г белка, 5 г клетчатки, 15% суточной нормы железа, 30% суточной нормы магния, 19% суточной нормы фолиевой кислоты и полезных для сердечно-сосудистой системы жирных кислот омега 3.

Киноа-это полноценный белок, что означает, что она содержит все девять незаменимых аминокислот, необходимых для крепкого здоровья и которые очень редко все вместе встречаются в растительной пище. Наш организм не может вырабатывать эти вещества сам, так что вы должны получать их через питание. Аминокислоты поддерживают крепкие мышцы, сохранить наши иммунную систему в порядке и делают много других вещей, чтобы поддерживать наш организм здоровым. Пшеница, рис и большинство других зерновых не содержат весь комплекс незаменимых аминокислот, и только киноа может этим похвастаться.

Как приготовить киноа

Перед приготовлением семена необходимо тщательно промыть под холодной водой. Добавьте одну часть киноа к двум частям воды, доведите до кипения, варите на медленном огне под крышкой  в течение 10-15 минут. Если  киноа готова, ее зерна становятся прозрачными и виден белый зародыш частично отделившийся. Вы можете приготовить киноа и хранить ее в холодильнике в течении недели, используя для приготовления различных блюд. Это универсальная крупа и может быть использована для завтрака, добавлена в суп, как основа салата, в качестве гарнира или как начинка для блинов.

Как использовать

Смешайте хлопья киноа с  йогуртом, фруктами, семенами и орехами как здоровые мюсли зерновых

Используйте киноа в вареном проросшем виде для ваших салатов и бутербродов, как ростки люцерны

Добавьте к киноа бобы или чечевицы для повышения ее питательной ценности.

Добавьте киноа в ваш любимый суп.

Муку из киноа муку можно использовать в качестве замены пшеничной в составе безглютеновой диеты и для увеличения содержания белка в рационе.

Рецепты с киноа

Киноа черное органическая, 1 кг отзывы